Sous Chef

Port Spot Ekspansindo, sebuah restoran yang berlokasi di Balikpapan, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk menyediakan pengalaman makan yang luar biasa bagi para pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang ramah, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang berkualitas, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Jika Anda memiliki minat, silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email kami di [email protected]. Kami menantikan untuk bertemu dengan Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan
• Membuat dan mengembangkan resep-resep baru
• Melatih dan mengarahkan tim dapur
• Memastikan standar higiene dan keamanan makanan
• Bekerja sama dengan tim untuk menyediakan menu yang berkualitas
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan
• Memastikan ketersediaan bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan untuk operasional dapur

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya, HACCP, ISO 22000)
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait